Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα τουρσί μας σε μπόλικο νερό, να το ετοιμάσουμε στο πλάι για να φύγει το αλάτι του.
- Κόβουμε το κρεμμύδι μας σε κύβους, ζεσταίνουμε το λάδι μας και ρίχνουμε το κρεμμύδι μας, αφήνουμε να αγαπήσουν τα κρεμμύδια 🙂
- Όταν ροδίσει λίγο, προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον αφήνουμε να φάει καλά. Αφήστε το να τηγανιστεί για 3 λεπτά.
- Προσθέτουμε το πλυμένο μας ρύζι και το πλιγούρι, μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και κατεβάζουμε το τηγάνι μας από τη φωτιά και τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό 🙂 Ελπίζω να μην είναι πρόβλημα μέχρι εδώ 🙂 Πάμε στο τύλιγμα; 🙂
- Στρώνουμε 1 φύλλο στον πάγκο, προσθέτουμε λίγο από το γουδί που ετοιμάσαμε, μπορείτε να το τυλίξετε από δεξιά αριστερά και να το τυλίξετε σαν μεμβράνη, αλλά μην το στύψετε πολύ, γιατί το νερό πρέπει να φτάσει εκεί και μαγειρέψτε το ρύζι μας 😉
- Αφού τακτοποιήσετε τα τυλιχτά στην κατσαρόλα, προσθέστε λίγο ζεστό νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε το φύλλο στην κατσαρόλα που το βάλαμε, δεν μπορώ να δώσω την ακριβή ποσότητα νερού, αλλά μπορούμε να το κάνουμε έτσι: το μείγμα που ετοιμάσατε θα φτάσει μέχρι τα τυλιχτά της κατσαρόλας, μην ρίχνετε όλο το μείγμα σε αυτό, αφήστε το να φτάσει μέχρι το τέλος.
- Τέλος, βάζετε στην κατσαρόλα ένα μικρό πιάτο ανάποδα για να μην πέσουν τα τυλιχτά και ψήνετε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά και 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Στο τέλος του χρόνου τσεκάρετε και αν δεν είναι ψημένο μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό, καλή όρεξη ???? 🙂 🙂
Συνταγή περιτυλίγματος κιμά με φωτογραφία
